Бывшие канадские ангелы мы (fearless_cat) wrote,
Бывшие канадские ангелы мы
fearless_cat

Category:

Не встало :(

Второй раз попыталась сегодня сделать эклеры. Первый раз получился неудачный, эклеры поднялись, но превратились в такие... сухарики.
В рецепте было написано: печь 35-40 минут, я и пекла. Только, видимо, рецепт был рассчитан на советские духовки, а у нас-то газовая и жарит аки зверь. В общем, сухарики получились, чутка подгорелые.
Пару недель собиралась с духом, чтобы попробовать еще раз. И рецепт в этот раз решила взять с проверенного say7.
На всякий случай решила подержать их в духовке не больше 30 минут. И что вы думаете?
Едва подрумянились и не поднялись! Насколько в прошлый раз были пышные, вздутые - настолько в этот раз лепешистые :( Печку не трясла, дверцу не открывала, тесто делала строго по рецепту. В чем дело - не понимаю.
Ну на вкус-то нормально, но у меня крем заварной - его куда пихать? И вообще обидно :(
Сижу с настроением в дауне, а рядом еще Саша играет в Dead Space по сети и орет и матерится как батальон сантехников. Гррррр!
*оскалила зубы и лежу в углу, положив голову на лапы, сердитая и печальная*

UPD Настроение было преотвратнейшее, если честно (по комментам заметно, да?).
Спасибо огромное всем за советы, утешения, подбадривания и просто попытки отвлечь. Усилия не прошли даром, все пришло в норму. Даже не ожидала, что этот пост вызовет такую бурную реакцию общественности.
Ну и что, чи вы - не друзья? :)
Tags: кулинария
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 52 comments