Девочки-подружки (впрочем, мужчины тоже, если хоть раз у плиты стояли), а какие салаты у вас на НГ традиционно готовят? С горячим я заводиться не буду (ну разве что картошки сварю), мы всю еду в китайском ресторане возьмем. Но вот оливье там не подают почему-то. А раз уж начну оливье кромсать, то можно и еще до кучи нарезать. И очень хочется мне в этом году сделать салатиков много разных, но по чуть-чуть каждого. А фантазия буксует. Так что давайте тут кулинарный беспредел устроим?
Мы обычно на НГ готовим: оливье, винегрет, "Мимозу", баклажаны с сыром и чесноком (варианты - крабовые палочки, помидорки), форшмак (иногда), салат с крабовыми палочками. Вроде и все.
Вот теперь скажите мне, что я упустила? :) Без какого еще салата у вас новогодний стол не обходится? Даже самые необычные рецепты - welcome! :)
Мы обычно на НГ готовим: оливье, винегрет, "Мимозу", баклажаны с сыром и чесноком (варианты - крабовые палочки, помидорки), форшмак (иногда), салат с крабовыми палочками. Вроде и все.
Вот теперь скажите мне, что я упустила? :) Без какого еще салата у вас новогодний стол не обходится? Даже самые необычные рецепты - welcome! :)
- Current Location:Ванкувер
Profile
fearless_cat- Бывшие канадские ангелы мы
Page Summary
- shustr : (no subject) [+9]
- (Anonymous) : (no subject) [+1]
- (Anonymous) : (no subject) [+1]
- umnickmd : (no subject) [+3]
- light_swamp : (no subject) [+1]
- asnas : (no subject) [+1]
- julia_no : (no subject) [+2]
- anfisiy : (no subject) [+1]
- irisha8787 : (no subject) [+1]
- anfisiy : (no subject) [+4]
- zaya : (no subject) [+9]
- danochka : (no subject) [+3]
- shustr : (no subject) [+1]
- newerborn : (no subject) [+2]
- allinois : (no subject) [+1]
Comments
А say7 у меня уже вообще давно в избранных, я одно время только с него и готовила, перепробовала почти все рецепты (кроме кондитерских). Сейчас просто выбрала те, которые наиболее понравились и успокоилась.
А где взять копченую форель? Я у нас не видела, даже в консервах
Ну и еще муж обожает фаршированные яйца
колбаса или телятина варёная - 300 г
картофель варёный -3-4 шт
огурец солёный - 3 шт
яйца варёные вкрутую - 2 шт
зелёный горошек - пол банки
майонез
соль, перец
Натираешь на тёрке картофель и яйца. Колбасу нарезаешь мелкими кубиками. Солёные огурцы трёшь на тёрке. Перемешиваешь всё, солишь, перчишь, добавляешь зел. горошек, заправляешь майонезом и перемешиваешь.
Как они могут???!!!!!!
Еще у меня раньше экс-бойфренд постоянно просил тертого сыра с чесноком и майонезом. Вроде и салат, а вроде и нет, не знаю =)
Также помнится делала салат с кальмаром - покупала его готовый в майонезном соусе (или просто щупальца можно), добавляла все те же ингридиенты, что люди в крабовый кладут - было обалденно.
А еще как-то делала канапе с красной рыбой. Кусочек хлебушка, кусочек рыбки и лучок. Или можно слайс яйца вареного.
Эксплуататор...
1. Свежая белокочанная капуста режется не сильно мелко, соль-перец + немножко подавить чем-то вроде колотушки для пюре. Дальше на тонкие дольки режутся яблоки. Добавить чуть-чуть майонеза, а остальное - сметана.
2. Берётся обычный тунец хлопьями. Крутое яйцо трётся на тёрке или просто давится вилкой в мелкий дребезг. Чуть тёртого сыра, чуть мелко нарезанного репчатого лука, можно мелко нарезанный свежий или солёный огурец + кукурузу из банки. Майонеза немного - тунец сам по себе жирный, если в масле. Соль и перец - немного, поскольку многие компоненты сами солёные.
Второй, скорей всего, сделаю.
Первый на каждый день очень хорош!
Но мы в России не покупали "Провансаль", мы покупали "Золотой" или как-то так (или его корейский аналог). Он не соусного типа, а бутербродного, почти безвкусный. По крайней мере, у него нет ярко выраженного уксусного запаха, как у "Провансаля".
Итак, у нас Hellman's, 1/2 жира, внизу написано sauce type mayonnaise (или как-то так) salad dressing. Он абсолютно не кислый, по вкусу такой же, как "Золотой" в России.
Советую его попробовать, для начала взять маленькую баночку.
Кстати, может, вам просто скисший попался?
И еще, я не знаю, как с Хеллманом, а мы однажды так пролетели с кетчупом Хайнц. Когда только приехали - взяли на пробу, понравилось. Доели бутылку, взяли вторую. И он был жутко кислый и острый.
А оказалось, что у них просто аж 57 модификаций, поэтому нужно внимательно читать и смотреть, что написано на бутыке
не закрывай пост, я 31-го зайду))))
я всегда делаю мимозу, но по какому-то замудреному рецепту, там все на терке. если у тебя другой, я расскажу
Я тру на терке яйца, разминаю вилкой рыбу, лук просто мелко режу. Кстати, уже писала где-то, что мы делали с консервированной неркой, а не с лососем и получилось намного вкуснее
Последнее время приходила в голову мысль лук тоже потереь, но как-то не хватает меня на такой подвиг :) Я реву в три ручья и сдаюсь.
А ты как делаешь?
нарезаешь фрукты (бананы, груши-яблоки, апельсины тож можно, или че там еще есть, но главное бананы), заливаешь все йогуртом, перемешиваешь, и в холодильник (просто охладиться немного).
К вышеперечисленным салатам добавлю кальмаров. Просто обожаю.
Тушки кальмаров отварить, нарезать соломкой. Добавить нарезанные/натертые вареные яйца и майонез. Есть с удовольствием)
Важно только кальмаров правильно сварить. Ибо если их переварить - они станеовятся резиновыми, что, однако, не сказывается на вкусовых характеристиках.
Спасибо